Nas grandes cidades, cresce o debate sobre acesso a alimentos frescos, logística e desperdício. Nesse contexto, o conceito de lojas rurais urbanas surge como modelo que integra produção em estufa, varejo de bairro e entregas locais no mesmo endereço, encurtando a cadeia entre cultivo e consumo. O que é o conceito de lojas rurais urbanas?…
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