As ondas de frio deste inverno estão sendo positivas para os produtores de frutas de clima temperado, condição caracterizada por uma clara divisão entre as estações do ano, onde o inverno apresenta temperaturas mais baixas e o verão tem forte calor. Essa é a avaliação de Paulo Etchichury, CEO e meteorologista da Nottus.
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As horas de frio acumuladas é uma condição essencial para a quebra de dormência e o bom desenvolvimento dessas culturas. Além disso, o frio contribui para o controle natural de pragas e influencia positivamente a formação das folhas e a aparência dos produtos.
Conversamos com o especialista para tirar dúvidas sobre como o clima frio influencia diretamente as lavouras frutíferas durante o inverno. Segundo ele, em geral todas as culturas de inverno têm aptidão para o frio. “As regiões produtoras do Sul do Brasil são especialmente favorecidas pelas ondas de frio deste inverno”, avalia Etchichury.
Quais frutas são mais beneficiadas pelo frio?
Paulo Etchichury: Em geral todas as culturas de inverno têm aptidão para o frio, mas o destaque deste ano fica para as frutas de clima temperado, como a maçã, uva, pêssego e ameixa. As regiões produtoras do Sul do Brasil são especialmente favorecidas pelas ondas de frio deste inverno.
Qual a condição ideal pra elas?
PE: Depende da variedade. Por exemplo, no caso da maçã, em geral, as macieiras precisam de um período de frio com temperaturas abaixo de 7,2°C, para entrar em dormência. Isso ocorre no inverno para que elas floresçam corretamente na primavera.
No entanto, temperaturas abaixo de 10°C durante a floração podem prejudicar a fixação e o crescimento do fruto. Enquanto para o período vegetativo, o ideal são temperaturas entre 18°C e 23°C.
Com relação à umidade, as plantas frutíferas preferem clima úmido, porém são muito sensíveis ao excesso. O ideal é a planta receber em torno de seis horas de sol por dia, principalmente no período de desenvolvimento dos frutos.
Até que ponto o frio é benéfico?
PE: Frio extremo e até episódios de geadas durante o período de dormência das plantas não representam risco. Neste ano já se registra uma condição muito favorável de horas de frio – inferiores a 7,2°C-, que é um parâmetro utilizado para avaliar o desenvolvimento das plantas frutíferas de clima temperado. Dependendo das variedades das macieiras, a necessidade varia entre 600 e 1.200 horas de frio abaixo de 7°C.
Há preocupação com geadas?
PE: Sim. Para este ano há preocupação com o frio e risco de geadas tardias entre agosto e setembro, principalmente no Sul do país. Essas geadas ocorrem já no período de floração das frutíferas, prejudicando diretamente a produção.
Quais os principais cuidados de manejo que os produtores devem tomar?
PE: Os produtores precisam acompanhar de perto as previsões meteorológicas e manter flexibilidade nas decisões do dia a dia. Ajustes no manejo, na irrigação e nos períodos de colheita são fundamentais para lidar com a variabilidade do clima. Como ainda há possibilidade de frio intenso mesmo fora do inverno, é importante estar preparado para mudanças rápidas nas condições do tempo.
Como fica o clima para as próximas semanas?
PE: Depois de um período em julho sem chuva e sem frio extremo, estão previstos para a última semana de julho e agosto o retorno da atuação das frentes frias e episódios de chuvas sobre o Sul do Brasil.
Inclusive, para o final de julho e início de agosto há previsão também do retorno de ondas de frio, com risco para formação de geadas nos três estados do Sul. Essa dinâmica está associada à neutralidade climática, ou seja, à ausência dos fenômenos El Niño ou La Niña, o que favorece a ocorrência de ondas de frio até durante a primavera e exige atenção constante dos produtores.
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