O campo mato-grossense ganhou novos contornos com a ascensão do gergelim como protagonista agrícola na safra 2024/2025. Com cerca de 400 mil hectares cultivados, o estado lidera a produção nacional do grão, cuja estimativa de colheita é de 275 mil toneladas, um crescimento de 12% em relação à safra anterior, segundo dados oficiais.
A expansão do cultivo se deve, em parte, ao aproveitamento de áreas de segunda safra. Em vez de deixar o solo ocioso, muitos agricultores têm apostado no gergelim como alternativa estratégica para diversificar culturas e ampliar a rentabilidade. Além disso, o grão exige menos água e defensivos, se mostrando viável em diferentes condições climáticas.
O bom desempenho de Mato Grosso também se reflete no mercado internacional. O estado passou a responder por aproximadamente um terço da demanda nacional de exportação para a China, hoje o maior importador mundial de gergelim.
Exportações em Alta
Para dar suporte à cadeia produtiva, a Secretaria de Desenvolvimento Econômico de Mato Grosso criou a Câmara Técnica do Gergelim. O espaço reúne produtores, exportadores e órgãos públicos com o objetivo de alinhar estratégias, garantir a qualidade da produção e fortalecer a presença do grão mato-grossense no cenário internacional.
Com investimentos, articulação institucional e forte demanda externa, o gergelim mato-grossense caminha para se consolidar não apenas como uma alternativa agrícola, mas como uma nova potência no agro brasileiro.