O bolo de tapioca é uma opção deliciosa e prática para saborear a qualquer momento. Substituindo a farinha de trigo dos bolos tradicionais, a tapioca granulada se torna a protagonista desse prato geladinho com receita da Panelinha.
Ingredientes
- 500 g de tapioca granulada
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 500 ml de leite quente
- 200 g de coco ralado
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
Modo de preparo
- Misture a tapioca e o açúcar, acrescentando aos poucos, o leite quente;
- Quando começar a ficar cremoso, deixe descansar por 10 minutos, pois a tapioca vai crescer um pouco;
- Após esse tempo, acrescente o coco ralado e o leite de coco, sempre mexendo bem;
- Unte uma forma com leite condensado e coloque a massa. Leve à geladeira por duas horas;
- Retire da geladeira e desenforme.
*Sob orientação de Marcelo Beledeli
Deixe um comentário