Segundo maior produtor de café do país, cultivando a espécie robusta/conilon nas terras baixas e a espécie arábica na região serrana, o Espírito Santo recebeu em 2025 a indústria DM Descafeinadores do Brasil, inaugurada no município de Soretama, no norte do estado. Com uma capacidade para processar 200.000 sacas de 60 quilos de café descafeinado por ano, a fábrica foi construída em um lugar estratégico, a pouco mais de 100 quilômetros do porto de Vitória, que fica na capital.
“Estamos muito felizes com essa fábrica porque traz um método inovador que não existe no Brasil, que é a descafeinação de forma natural. Usamos somente água e pressão”, ressalta Carlos Santana, diretor comercial da Eisa Interagrícola, sócia majoritária no empreendimento. A outra sócia é a mexicana DM Inova (Grupo Sanroke). “Construímos no Espírito Santo porque também facilita a logística, possibilitando que a empresa atenda às principais regiões consumidoras do país, além do mercado externo”, complementa.
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