Premiados em concurso: conheça os melhores queijos do Brasil

O queijo é uma iguaria que conquista paladares pelo sabor único, a textura, o aroma e a aparência. E, para destacar a variedade e a importância do alimento para a economia brasileira, o Prêmio Queijo Brasil elegeu os melhores do país em um concurso com mais de 2,2 mil amostras artesanais no Parque Vila Germânica, em Blumenau (SC).

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Entre os nove premiados na “seleção queijista” está o Terra Coragem, produzido por Elisabeth Maria Johanna Schober, da “Queijo Com Sotaque”, de Paulo Lopes (SC). A iguaria que também ganhou a medalha de ouro na votação dos jurados leva memórias afetivas da França em todos os processos de fabricação.

“Ele é do tipo batemalle e vem da região da minha avó. Então, para mim, é um queijo muito queridinho. Ele é feito com muito cuidado e carinho desde o campo, com as nossas vacas, passando pela produção e venda, até ir para a casa dos clientes”, conta.

Além dos queijos, o evento incluiu outros dois itens lácteos na “seleção”: a Manteiga da Terra, da Sertãolac, de Cruzet (RN), e o Doce de Leite Flor de Manjericão, da Queijaria La Porta, de Belmiro Braga (MG).

O concurso ainda distribuiu 365 medalhas de ouro, 551 de prata e outras 327 de bronze. Minas Gerais, com tradição no ramo, faturou 33% do total, seguido por Paraná e Santa Catarina.