Frutas brasileiras que quase ninguém conhece

Cambuci

Fruta azeda e aromática, usada em sucos, geleias e cachaças artesanais. Já foi comum em quintais do Sudeste, especialmente no entorno da cidade de São Paulo, mas quase desapareceu com o avanço urbano.

Hoje, é cultivado em projetos de recuperação da Mata Atlântica cultivado em iniciativas como a Rota do Cambuci, promovida pelo Instituto Auá com apoio de municípios da Serra do Mar paulista, que busca resgatar o cultivo tradicional, organizar arranjos produtivos agroecológicos e gerar renda para agricultores familiares.

Cambucá

Com casca alaranjada e polpa doce, o cambucá tem sabor suave e textura cremosa. Antigamente encontrado com frequência na região Sudeste, atualmente é raro e cultivado apenas em pomares antigos ou coleções botânicas.

Grumixama

Também chamada de “cereja brasileira”, a grumixama é uma pequena fruta roxa de sabor doce e levemente ácido. Rica em antioxidantes, é valorizada na produção de sucos, geleias e licores artesanais.

Tarumã-do-cerrado

De polpa escura e sabor intenso, o tarumã é tradicionalmente utilizado na produção de licores. De uma pesquisa da Universidade Federal do Paraná, o tarumã-do-cerrado apresenta polpa rica em minerais como potássio, fósforo e ferro, com teores superiores aos de outras frutas nativas.

Bacuri

Fruta amazônica de casca espessa e polpa branca, cremosa e aromática. Muito utilizada na produção de compotas, sorvetes e geleias, também é rica em cálcio, fósforo e fibras.

Jenipapo

Conhecido pelo sabor ácido e aroma marcante, o jenipapo é tradicional em receitas de licor, doces cristalizados e até picles. Além do uso alimentar, tem importância cultural em várias regiões brasileiras.

Umbu

Símbolo da Caatinga, o umbu é resistente à seca e utilizado em sucos, compotas, geleias e na tradicional umbuzada. Possui alto teor de fibras e vitamina C, sendo cultivado principalmente por agricultores familiares.

Maracujá-do-mato

Variedade nativa do semiárido, o maracujá-do-mato tem sabor mais intenso que o maracujá comercial. De acordo com a Embrapa Semiárido, a fruta é rica em vitamina C e potássio, além de ser altamente adaptada a solos pobres e climas áridos, o que a torna uma alternativa nutritiva e viável para a agricultura familiar na região.