A colheita de café arábica está se aproximando do fim – deve ser encerrada ainda neste mês na maioria das regiões produtoras brasileiras –, com rendimento menor que o esperado. Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), para se formar uma saca de café beneficiado, têm sido necessários mais grãos que o normal. Em Minas Gerais e parte de São Paulo, há relatos de até 12 saquinhos para completar uma saca de café beneficiado de 60 quilos, contra média de sete a oito saquinhos.
Ainda conforme pesquisadores, esse cenário evidencia que as lavouras de arábica estavam debilitadas após o baixo volume de chuva e os períodos de altas temperaturas durante o outono e o inverno de 2024. Além disso, a menor pluviosidade entre meados de fevereiro e março de 2025 piorou as condições das lavouras. Diante disso, parte dos agentes consultados pelo Cepea acredita que dados oficiais de produção podem passar por reajustes negativos nos próximos meses.
Em relação aos preços, o indicador Cepea/Esalq para o café arábica registrou, nesta terça-feira (12/8), a cotação de R$ 1.839,05 a saca de 60 quilos, uma alta de 1,50% desde o início de agosto. Para o café, o valor era de R$ 1.073,47 a saca, um aumento acumulado de 4,38% no mês.
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