Os preços do suíno vivo e da carne têm registrado novas altas em todas as regiões acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
Nesta quarta-feira (13/8), no Paraná, o indicador Cepea/Esalq para o suíno vivo registrou a cotação de R$ 8,16 o quilo, uma alta de 8,37% desde o início de agosto. No atacado da Grande São Paulo, a carcaça suína especial estava cotada a R$ 12,88 o quilo, um aumento de 10,84% no acumulado do mês.
Segundo agentes do mercado, o impulso neste início de agosto veio do aumento na procura pela proteína suína devido ao Dia dos Pais, além da típica elevação na demanda motivada pelo recebimento de salários da população.
No mercado da carne, pesquisadores explicam que, depois de registrar baixo ritmo de vendas em julho, o maior consumo nesta segunda semana de agosto tem elevado a liquidez envolvendo produtos suinícolas.
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