O Pavilhão da Agricultura Familiar é uma das principais atrações da Expointer, em Esteio (RS). No local, os visitantes podem conferir a diversidade das agroindústrias gaúchas. Neste ano, alguns produtos inusitados estão fazendo sucesso entre o público que frequenta a feira.
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Quando conversou com a reportagem, o produtor Anderson Marostica, de Nova Pádua (RS), estava rouco de tanto explicar para quem parava em frente à sua banca sobre um dos produtos que mais chamava a atenção dos visitantes: o “pior licor do mundo”.
A bebida, que é apresentada com uma placa provocativa, leva doses de grapa, urtiga, pimenta, jambu e bugre — também conhecido como aroeira-brava. “Dá um efeito de dormência na boca, e não se pode tomar direto, tem que bochechar”, explica Marostica.
Lançado com o nome de Sensations, o licor é a principal novidade que a destilaria L’Onore levou para a Expointer. A receita segue uma tradição de família, de uma bebida usada como remédio anestésico. As garrafas de 750 ml são vendidas a R$ 130, e têm feito sucesso na feira que segue até o próximo domingo (7/9).
“As pessoas gostam de ser desafiadas. Elas veem esse anúncio do ‘pior licor do mundo’ e querem provar. Em apenas um dia, vendi 167 unidades”, afirma o produtor.
A destilaria foi criada há sete anos, resgatando receitas da produção artesanal do avô de Anderson. Todos os licores têm como base grapa produzida de uvas viníferas como Chardonnay, Pinot Noir e Cabernet, produzidas por vinícolas parceiras.
Geleias, ouro e pedras preciosas
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Já a agroindústria RV Morangos, de Soledade (RS), está apostando na “riqueza” para chamar a atenção dos clientes. Inspirados na fama do município de origem como “Capital das Pedras Preciosas”, a pequena empresa, que começou com a venda de morangos, apostou na fabricação de geleias que usam ingredientes “luxuosos”, como espumantes, vinho do Porto e até folha de ouro comestível. Os doces são vendidos junto com pequenas pedras preciosas que ficam em pingentes amarrados nos potes.
“Cada geleia é associada a uma pedra de alguma forma, seja pela cor, pela energia que elas passam”, explica Ritiele Rodrigues Hofmann, proprietária da RV Morangos.
A série de geleias especiais com pedras preciosas, chamada de “Coleção Gourmet Preciosa”, inclui morango com espumante com folha de ouro (o mais vendido da feira); morango do amor com quartzo rosa; uva com vinho do Porto com ametista; amora, mirtilo e especiarias com turmalina negra; damasco e mel com pedra citrino; e hortelã com quartzo verde.
Queijo com alho negro e licor de caramelo salgado
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Outro produto que chama a atenção é o queijo autoral com alho negro e licor de caramelo salgado produzido pelo laticínio Marlac, de Caiçara (RS). Chamado de Renascer, o produto marca um nova etapa na história da pequena agroindústria.
“Criamos o laticínio em 2018 como uma forma de aproveitar nosso leite e evitar perdas, como durante a greve dos caminhoneiros de 2015, quando tivemos que colocar muito produto fora”, lembra Marcos Antônio Cassol, proprietário da Marlac.
“Infelizmente passamos por dificuldade e perdemos o Selo Arte (de produtos artesanais). Conseguimos recuperar o selo com esse queijo, que chamamos de Renascer, para comemorar nosso renascimento”, diz.
Além do leite produzido na propriedade de Cassol, os demais ingredientes do queijo também são provenientes de outras agroindústrias artesanais. “O alho negro vem de um produtor em Pinto Bandeira, na serra gaúcha, e o licor de caramelo salgado é fabricado pela destilaria Alto da Cruz, de Canguçu”, destaca Cassol.
Além do queijo especial, a Marlac também levou à Expointer outros produtos, como queijo colonial, queijo coalho, manteiga, iogurte e doce de leite.
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