Com poucos ingredientes e seguindo esse passo a passo de como fazer berinjela frita, você pode ter certeza que ela vai ficar perfeita e todos vão querer mais! A farinha de trigo deixa o legume crocante e sequinho por fora enquanto ele continua macio por dentro mesmo após a fritura. Aprenda com o preparo do Receitas Globo.
Ingredientes
- 1 berinjela grande
- 1 xícara de chá de farinha de rosca
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 2 ovos
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Corte as berinjelas em rodelas;
- Bata os ovos e acrescente sal;
- Em seguida passe as rodelas de berinjela na farinha de trigo, depois nos ovos e em seguida na farinha de rosca;
- Frite e depois sirva!
*Sob orientação de Marcelo Beledeli
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