O que plantar em novembro? Veja os principais cultivos do mês

De acordo com a Embrapa Hortaliças, o mês de novembro marca o início de boas janelas de plantio em várias regiões do país. No Sul, é época favorável para culturas como batata, batata-doce, brócolis e cenoura de verão, gengibre, moranga, quiabo, repolho de verão e taioba.

No Sudeste, destacam-se a batata-doce, o gengibre e a moranga, enquanto no Centro-Oeste essas duas últimas espécies também encontram boas condições de cultivo. Já nas regiões Norte e Nordeste, o destaque fica para a couve-flor de verão, que se adapta bem às temperaturas mais altas do período.

Batata

A batata encontra nas temperaturas amenas do Sul as melhores condições para o plantio entre novembro e dezembro. O cultivo é feito a partir de sementes tuberosas em sulcos espaçados, com colheita de 90 a 120 dias. Prefere solos soltos e bem drenados para evitar o apodrecimento dos tubérculos.

Batata-doce

A batata-doce é uma cultura típica de primavera e verão, adaptando-se bem aos solos leves e arenosos. Pode ser propagada por ramas ou mudas retiradas de plantas adultas. O ciclo varia de 120 a 150 dias, com colheita feita preferencialmente em períodos de solo seco.

Cenoura

Indicada para regiões de clima quente, a cenoura de verão deve ser plantada em canteiros bem preparados, sem pedras ou torrões que possam deformar as raízes. A colheita ocorre entre 85 e 100 dias após a semeadura.

Couve-flor

O cultivo da couve-flor exige irrigação regular e escolha de cultivares adaptadas ao calor. O plantio deve ser feito a partir de mudas, com colheita entre 90 e 100 dias. Nesta época, é indicada para o Norte e Nordeste.

Brócolis

Adaptado a temperaturas mais altas, o brócolis de verão é uma alternativa interessante para o Sul nesta época. O cultivo é feito com mudas, em espaçamento de cerca de 90 cm entre linhas. A colheita ocorre entre 80 e 100 dias.

Repolho

Outra hortaliça de clima quente, o repolho de verão deve ser plantado por mudas e colhido entre 90 e 110 dias. É importante manter o solo bem irrigado, porém sem encharcamento.

Quiabo

De ciclo rápido, o quiabo é uma das espécies mais resistentes ao calor e pode ser semeado diretamente no canteiro. A colheita acontece entre 70 e 80 dias. Requer boa luminosidade e regas frequentes.

Gengibre

O gengibre é plantado a partir de pedaços do rizoma, preferindo solos ricos em matéria orgânica e bem drenados. O ciclo é longo, de 240 a 300 dias. Embora seja possível o plantio durante vários meses, novembro marca o início de uma boa janela nas regiões Sul e Sudeste.

Moranga

Da mesma família da abóbora, a moranga é cultivada por sementes em covas e se desenvolve em clima quente e solo fértil. O ciclo vai de 120 a 150 dias.

Taioba

Planta rústica e comum em hortas domésticas, a taioba cresce bem em locais úmidos e sombreados. Pode ser plantada por mudas ou pedaços de rizoma, com colheita entre 70 e 100 dias.