Veja quais frutas ficam mais baratas em dezembro

Em dezembro, entram em temporada no ETSP, principal termômetro do abastecimento do país, as seguintes frutas:

• Manga
• Melancia
• Maçã
• Limão
• Abacaxi
• Melão
• Uva
• Pêssego
• Pera
• Ameixa
• Cereja
• Nectarina
• Lichia
• Romã
• Figo
• Tâmara

Algumas delas chegam a volumes tão altos que compõem até um ranking próprio de participação no mercado, usado pela SEDES para monitorar a entrada diária de produtos no entreposto. De acordo com João Gabriel Alves da Costa, analista da Seção de Economia e Desenvolvimento, em entrevista à Globo Rural, a razão por trás desse comportamento é o período natural de maior volume de colheita para esses itens.

O especialista explica que, quando a oferta aumenta, o preço no atacado tende a cair, criando oportunidades para o consumidor encontrar produtos mais acessíveis e no auge do sabor. Além disso, no mercado atacadista, as flutuações seguem essa lógica de forma mais dinâmica: mais oferta costuma significar preço mais baixo.

Esse mecanismo, porém, não funciona igualmente para todas as frutas. A uva é um exemplo: apesar de dezembro ser o mês de maior oferta, a demanda cresce fortemente por causa das festas de fim de ano, o que pode impedir quedas significativas de preço, mesmo em plena safra.

Para quem compra no varejo, priorizar frutas sazonais traz benefícios além do potencial de economia. O consumidor encontra produtos mais frescos, saborosos e nutritivos, já que amadurecem no tempo certo e chegam ao mercado com menor necessidade de estocagem ou transporte prolongado.

Em muitos casos, o equilíbrio entre produção e demanda é o principal fator que torna essas frutas mais competitivas no mês de dezembro. João Gabriel ressalta que a sazonalidade é uma das melhores ferramentas para entender o comportamento de preços ao longo do ano, e uma aliada importante para quem quer aproveitar melhor as compras no período das festas.