O ritmo de crescimento da produção brasileira de ovos para consumo desacelerou no terceiro trimestre, embora siga positivo no balanço do ano. Dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) mostram que, entre julho e setembro, foram produzidas 1,02 bilhão de dúzias de ovos para consumo, queda de 1,4% frente ao trimestre anterior, mas alta de 2,5% na comparação com igual intervalo de 2024. No acumulado do ano, a produção nacional soma 3,04 bilhões de dúzias, volume recorde para o período de toda a série histórica do Instituto, iniciada em 2012.
Assim, pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) explicam que, mesmo com a leve retração na quantidade produzida, os valores dos ovos seguiram enfraquecidos ao longo do terceiro trimestre.
Entre julho e setembro, a média dos ovos brancos tipo extra, a retirar (FOB) em Bastos (SP), foi de R$ 149,15 a caixa com 30 dúzias, queda de 14% em termos reais (dados deflacionados pelo IGP-DI de novembro), em relação ao trimestre anterior. Para os ovos vermelhos, houve desvalorização real de 16% em igual comparativo, à média de R$ 164,45 a caixa na região paulista.
Nesta quinta-feira (11/12), os preços dos ovos em Bastos seguiam a tendência de queda. A caixa de ovos brancos estava cotada a R$ 119,19, recuo diário de 0,05%. Já a caixa de ovos vermelhos apresentou o valor médio de R$ 133,13, redução de 0,39% em relação ao dia anterior.
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