A fazenda do pai da leitora Malu Pessoa , em Mozarlândia (GO), tem uma fruta que parece com goiaba e de sabor azedo, mas faz um suco delicioso. Que fruta é?
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Provavelmente, se trata da fruta Eugenia stipitata que, também, é conhecida popularmente como araçá-boi ou “araça-mark”. Pertence à família Myrtaceae, a mesma da jabuticaba e pitanga. Perfumada e saborosa, pode ser consumida in natura, embora a elevada acidez que possui tende a restringir a demanda.
No entanto, é bastante apreciada quando usada como ingrediente de suco, geleia, compota, sorvete e de outras receitas. A planta é um arbusto que pode chegar a até 3 metros de altura e tem origem na região Amazônica, o que confere a sua capacidade de adaptação ao clima tropical úmido e quente.
Consultor: Deny Sanábio, coordenador técnico estadual de fruticultura da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural de Minas Gerais (Emater-MG), Av. Raja Gabaglia, 1626, Bairro Gutierrez, CEP 30441-194, Belo Horizonte, MG, tel. (31) 3349-8117, sanabio@emater.mg.gov.br
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