A cobiçada trufa branca é um dos maiores tesouros da gastronomia mundial devido à sua extrema raridade em solos europeus. Esse organismo se desenvolve de forma oculta sob as raíces de árvores, exigindo cães farejadores treinados para sua localização exata na temporada. Por que a trufa branca possui um valor tão elevado no mercado? O…
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